Un peu de nous…

L’histoire de notre bar est d’abord notre histoire, celle de deux amis, Joévin et François, passionnés par la cuisine et la mixologie.

Nous avons exploré pendant une dizaine d’années, aux quatre coins de la France, l’univers de la restauration et du bar, avant de nous décider à ouvrir notre propre établissement en mars 2023.

Originaires de la région, c’est naturellement que nous voulions nous situer dans le centre-ville d’Angers, et c’est ainsi que le bar s’est créé !

Pourquoi ce nom ?

Le nom du bar est un jeu de mots autour du Gin To’, notre alcool de référence, car nous en proposons plus d’une trentaine.

La référence à cet arbre millénaire, a directement influencé la décoration de notre lieu. C’est un endroit chaleureux et accueillant, aux pierres apparentes, et très végétalisé !

Étant un lieu vivant, nous exposons des artistes angevins/es au bar et organisons des événements musicaux régulièrement!

L’aventure du Ginkgo est née il y a maintenant plus de deux ans, et c’est désormais seul que Joévin et son équipe vous accueillent, toujours plus nombreux, au sein de son bar & restaurant !

Soleil à vous les Fresheurs !